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想一年四季都吃到口味不同,营养不同的水果这是不现实的,毕竟水果有周期性和区域性。所以,在水果的特产第,将新鲜汁浓的水果制作成风味独特的果干蜜饯,这里藏着人们的巧思和努力。保留原味,封存营养,增加口感,更加方便,这就是果干蜜饯特产的魅力。
各种风味果干,有红的、黑的、黄的、咖的、大的、小的、圆的、扁的、酸的、甜的、软的、糯的等等。从水果原产地新鲜采摘到制成果干蜜饯,都经历过了道道工序,才能有这一个个味道不一的小食。你喜欢甜的,我喜欢酸的,你喜欢放嘴里嚼着吃,我喜欢放在杯里泡水喝,不要小看了这小小的一颗,用途可广了呢!嘴巴没味来一颗,饭后小憩来一颗,朋友嬉闹来一个,工作烦心来一颗。放在嘴里是甜滋滋的,回味也是无穷尽的。
话梅是江浙一带的特产,也是南方人喜欢的小零食,酸甜可口,携带方便。但是话梅的存放周期并不长,所以制成梅干是多么明智的方法啊。新鲜的话梅皮薄肉厚,汁多味美,制成的话梅干也毫不逊色。果农选了成熟度上乘的新鲜话梅,精心去除了果核,经过清洗晾晒,终制成了一颗颗圆润劲道的话梅干。酸甜美味的话梅干,吃一口怎么够呢?
杏子,是北方的特产,但是,现代工艺就是这么的发达,让原本新鲜的杏子制成了杏干,让遥远不可及的地方特产变成了嘴里的小零食,这也是社会的发展。新鲜的杏子有点点的酸,但是做成的杏干却好入口。